Carica merupakan buah khas Dieng Wonosobo dan hanya tumbuh di Dieng, hal ini memang terdengar aneh namun hal itu benar adanya, beberapa orang mencoba menanam kembali carica di tempat lain namun yang keluar bukanlah carica namun pepaya biasa, carica merupakan buah dalam keluarga pepaya namun memiliki bentuk buah yang berbeda, jika kita lihat sekilas sangat mirip dengan pohon pepaya, namun buahnya lebih kecil dan bergelombang, rasa buah mentahnya juga berbeda asam pada dagingnya dan manis keasaman pada bijinya.
Tidak heran bila banyak orang yang tidak mengenalnya kecuali orang yang tinggal di sekitar Dataran Tinggi Dieng atau wisatawan yang pernah mengunjungi Dataran Tinggi Dieng. Beberapa kali berkunjung ke Dataran Tinggi Dieng, ini merupakan kali pertama saya mengetahui pohon atau tanaman Carica. Sebelumnya saya hanya mengenal produk olahannya saja yaitu manisan Carica.
Buah yang tumbuh di ketinggian 1.500–3.000 meter di atas permukaan laut, dan menjadi buah khas warga Dataran Tinggi Dieng. Buahnya berwarna hijau saat masih muda, dan akan tampak berwarna kekuningan jika sudah matang. Rasanya? Sedikit asam dan ‘daging’ buahnya rada keras. Di sekeliling rongganya terdapat banyak biji.
Buah gunung yang mungil ini memiliki panjang kisaran 6–10 sentimeter dan lebar 3–4 sentimeter. Tapi, meski kecil dan imut agak montok, carica memiliki banyak manfaat kesehatan. Mengonsumsi carica yang biasanya sudah diolah dan dikemas menjadi manisan bisa melancarkan proses pencernaan.dikarenakan carica memiiki kandungan serat yang tinggi. Selain itu, buah ini juga baik untuk kesehatan mata, karena carica mengandung vitamin A, serta bagus buat kesehatan kulit karena buah gunung ini ternyata memiliki vitamin C dan E.
