Siapa yang
tidak tahu Jenang Pecel Legendaris Khas Boyolali. Kuliner yang menjadi salah satu
makanan favorit ketika berada di Boyolali.
Jenang Pecel
namanya, berbeda dari pecel pada umumnya, sajian pecel dalam kuliner legendaris
khas Boyolali ini adalah kuliner dengan paduan pecel dengan jenang khas
Boyolali.
Bahan yang
digunakan persis dengan pecel pada umumnya, seprosi Jenang Pecel ini terdiri
dari sayuran dengan saus kacang pedas manis.
Tetapi sensasi
cita rasanya jelas berbeda, sebab dimakan menggunakan jenang, atau masyarakat
sekitar menyebutnya bubur sumsum orang Boyolali.
Saat kita
mencicipi kuliner yang satu ini, kita akan merasakan rasa pedas, manis, dan
gurih dari pecel.
Tidak hanya itu
saja, cita rasa dalam mulut akan semakin nikmat dengan kelembutan jenang yang
lumer di mulut.
Penasaran
bukan? Tapi buat yang tertarik mencicipi Jenang Pecel, kuliner legendaris yang
satu ini bisa berkunjung ke jenang pecel Bu Samini yang ada di Desa
Karanggeneng.
Atau dapat
meluncur ke pasar tradisionalnya Boyolali, nanti Jenang pecel bakal tambah enak
ketika makanan ini disajikan menggunakan pincuk (alas makan dari daun pisang).
Lebih nikmat
lagi jika ditambahkan lauk seperti tempe atau juga peyek agar memperkaya
tekstur saat disantap.***
