 |
| Bubur Opak Bandungan, sajian khas dan legendaris disajikan di atas opak dengan banyak toping. |
Wonosobo Media - Jika berkunjung ke Bandungan, jangan lupa mampir di lapak Bu Rahayu yang menjajakan bubur opak. Meski terdengar asing, tapi patut dicoba.
Siapa tahu bisa menjadi punya alasan untuk kembali ke Bandungan, Kabupaten Semarang. Uniknya, bubur ini disajikan di atas opak ketela bulat yang berukuran sebesar piring.
Jadi kita bisa menyantap bubur sekaligus piringnya. Dengan cita rasa buburnya khas sekali dengan bubur ndeso.
Rasa gurih dari bubur khas ini bercampur kompleksnya dengan berbagai lauk yang memiliki cita rasanya berbeda.
Namun yang menjadi cita rasa juara adalah rasa bumbu kacangnya yang cenderung manis dan gurih.
Pencinta kuliner tidak usah khawatir jika ingin mencoba menikmati bubur opak ini berada di sekitar alun-alun Bandungan ada salah satu penjual makanan khas Bandungan tersebut.
Diketahui, awalnya bubur ini hanya berjualan di depan rumahnya. Lantaran semakin ramai pembeli, dia berinisiatif berjualan di sekitar alun-alun Bandungan.
Sesuai dengan wujudnya yang cantik, bubur opak juga terasa nikmat sejak suapan pertama masuk ke lidah sampai ludes.
Suasana Bandungan yang dingin, menjadikan bubur tak begitu panas saat ditelan bubur opak merupakan tradisi sarapan bagi sebagian besar warga Bandungan.
Para pembeli semakin ramai saat dirinya berinovasi dengan menyajikan bubur di atas opak singkong. Bubur opak sendiri disajikan bersama sayuran beserta bumbu kacang pecel.
Kemudian selain itu juga terdapat mi goreng, kering tempe, hingga sajian toping seperti capcai.
Selain itu juga terdapat varian sayur lainnya, seperti opor dan sayur labu. Ditambah dengan gorengan bakwan, sayur, serta telur ceplok sebagai makanan pendampingnya.
Jika ingin menikmati kuliner yang satu ini harus bisa meluangkan pagi hari. Pasalnya lapak gerobak Bubur Opak Bu Rahayu hanya buka dari Pukul 05.00-09.00 WIB saja.
Letak lapak bubur khas legendaris ini ada di samping pos polisi pertigaan arah Gintungan, Bandungan, Kabupaten Semarang.***
