 |
| Warung Brongkos Handayani, tempat makan yang legendaris di Yogyakarta. |
Wonosobo Media - Masih berada di Yogyakarta, tentunya sudah tidak asing lagi dengan warung yang legendaris satu ini.
Ya, Warung Brongkos Handayani, salah satu warung makan yang legendaris di Yogyakarta dengan menawarkan sajian kuliner yang lezat lho.
Tepatnya berada di sekitar Alun-Alun Kidul Yogyakarta dan telah menjadi rujukan para pecinta kuliner di Kota Pelajar.
Warung Brongkos Handayani ini menjadi tempat makan favorit di Njeron Beteng Keraton Ngayogyakarta sejak separuh abad silam.
Warung Brongkos Handayani ini memang cukup sederhana saja, dengan luas bangunannya tidak lebih dari 10 meter persegi.
Meskipun sederhana namun warung makan satu ini populer di kalangan pecinta kuliner terutama di Yogyakarta.
Menariknya, Warung Brongkos Handayani ini sudah dilanjutkan oleh Tri Suparmi yang menjadi generasi kedua dari pemilik usaha ini.
Dikisahkan, sebelum menjajakan sajian brongkos, orang tua pemilik generasi kedua ini memulai berjualan es campur hingga pecel gendong saja.
Namun berkat keteguhan dan kekonsistenan dalam berjualan hingga sekarang ini masih berjualan sajian kuliner yang nikmat.
Cita Rasa Kuliner Legendaris di Yogyakarta satu ini masih Terjaga
Cita rasa yang ditawarkan di Warung Brongkos Handayani ini masih terjaga, masih menggunakan resep dari orang tuanya tanpa mengurangi takaran bumbu.
Meskipun bahan yang digunakan mahal dan keuntungan minim, namun dengan usaha menjaga cita rasa yang asli dan khas ini, masih menjaga resep 15 macam bumbu yang dibuat untuk resep brongkos.
Penerus Warung Brongkos Handayani, Tri Suparmi yang akhirnya meneruskan usaha kuliner ini memulai pada tahun 1985.
Bahkan, meskipun sudah populer dan legendaris di Yogyakarta, Warung Brongkos Handayani ini hanya ada satu dan tidak membuka cabang di daerah lain.
Warung kuliner khas dan legendaris di Yogyakarta ini buka setiap hari sejak pukul 08.00 sampai dengan pukul 16.00.
Selain menikmati sajian brongkos kita juga bisa mencicipi olahan tahu, telur, koyot, daging, hingga ayam bacem.
Ada juga varian nasi pecel sampai sajian soto ayam, dengan harga yang ditawarkan sekitar mulai dari Rp 17 ribu per porsinya.
Dilansir dari berbagai sumber, Warung Brongkos Handayani ini mulai berencana untuk berpindah ke sekitar Jalan Bugisan.
Lokasinya pun juga tidak begitu jauh dari Alun-Alun Kidul Yogyakarta, dan malahan lebih dekat dengan tempat tinggalnya.***
